¿Qué hacer en San Sebastián? Descubre la Ruta del Aceite en Rioja Alavesa

Un paseo entre viñedos y olivos

Si bien la Rioja Alavesa es conocida principalmente por sus vinos de renombre mundial, la región esconde un tesoro verde: sus olivares. Entre los viñedos que caracterizan el paisaje, miles de olivos se alzan como guardianes de un líquido dorado: el aceite de oliva virgen extra.

Un viaje en el tiempo a través del aceite

La Ruta del Aceite te invita a descubrir los secretos de este manjar milenario. En Lanciego/Lantziego te espera el trujal aceitero más antiguo de la región, aún en funcionamiento. Construido sobre un antiguo molino de harina, este lugar te remonta a épocas pasadas, donde la elaboración del aceite era un proceso artesanal y familiar.

Observa cómo las aceitunas se transforman en oro líquido, desde la molienda hasta el prensado y el filtrado. Un viaje sensorial que te permitirá comprender la dedicación y el cuidado que se esconde detrás de cada gota de aceite.

Barriobusto/Gorrebusto: un museo del aceite

En Barriobusto/Gorrebusto encontrarás un museo dedicado al aceite de oliva, ubicado en un antiguo trujal que ya no está en funcionamiento. Aquí podrás conocer a fondo el proceso de elaboración tradicional del aceite, desde la recolección de las aceitunas hasta la obtención del aceite final. Admira los utensilios y herramientas utilizadas en el pasado, y descubre cómo ha evolucionado la producción de este preciado líquido a lo largo del tiempo.