25 noviembre 2024 | GASTRONOMÍA
Si estás buscando lugares auténticos para degustar la mejor gastronomía de Donostia, los bares de San Sebastián son una parada obligatoria. En el corazón de la Parte Vieja, una de las zonas más emblemáticas de la ciudad, se encuentran verdaderas joyas culinarias donde tradición y sabor se unen para ofrecerte una experiencia única. Este recorrido te llevará por cinco bares de toda la vida que representan lo mejor de esta cultura gastronómica.
La Parte Vieja de Donostia es conocida no solo por su encanto histórico, sino también por su oferta gastronómica inigualable. A continuación, te presentamos una selección de cinco bares legendarios que no puedes dejar de visitar: Paco Bueno, Bar Martínez, Ganbara, Txepetxa y Bar Néstor. Cada uno de ellos es un reflejo de la pasión por la buena comida y el ambiente acogedor que caracteriza a los bares de San Sebastián.
El Paco Bueno es uno de esos bares con alma propia. Fundado hace décadas por un exboxeador profesional, su interior está decorado con fotografías y recuerdos que narran la historia de su propietario y de Donostia misma.
Pero el auténtico protagonista aquí es su oferta de pintxos clásicos. Sus gambas a la gabardina son un imprescindible: crujientes, doradas y con un sabor irresistible. Además, el ambiente auténtico, familiar y cercano hace que sea un lugar perfecto para comer en el Casco Viejo de San Sebastián.
Si buscas un bar donde los locales y los turistas se sientan como en casa, Paco Bueno no te defraudará.
El Bar Martínez, situado en la mítica calle 31 de Agosto, es otro referente de los bares en San Sebastián. Su barra, siempre llena de pintxos perfectamente dispuestos, invita a probar de todo un poco.
Uno de sus imprescindibles son la gilda y huevas de merluza vinagreta, un verdadero manjar que combina la tradición con una presentación cuidada. También destacan sus pimientos rellenos de bonito con salsa tártara, sus anchoas y su tortilla de patata, un pintxo sencillo pero lleno de sabor, que representa la esencia de la gastronomía vasca.
En el Martínez, el equilibrio entre tradición y calidad lo convierten en un lugar que nunca pasa de moda, ideal para quienes quieren disfrutar de los mejores restaurantes parte vieja Donostia.
En pleno corazón de la Parte Vieja, el Bar Sport es un emblema de la buena gastronomía. Aunque su nombre pueda parecer sencillo, su oferta culinaria es de todo menos eso. Aquí encontrarás pintxos creativos que combinan ingredientes locales con técnicas modernas, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.
Sus croquetas de jamón, txangurro al horno y foie fresco son algunos de los imprescindibles. Este bar también destaca por su ambiente desenfadado y su ubicación estratégica, lo que lo convierte en un lugar perfecto para comer en San Sebastián Casco Viejo sin renunciar a la calidad.
Si eres amante del buen vino, aquí encontrarás una excelente selección para acompañar tu comida. Sin duda, el Bar Sport es un imprescindible en cualquier ruta de bares por San Sebastián.
Hablar del Txepetxa es hablar de anchoas. Este pequeño pero carismático bar de la Parte Vieja ha hecho de este pescado un arte culinario. Sus creaciones con anchoas son conocidas no solo en Donostia, sino a nivel internacional, gracias a su creatividad y al uso de materia prima de altísima calidad.
Algunos de los pintxos más destacados incluyen las anchoas con crema de centollo, las anchoas con mermelada de arándanos o las anchoas con foie. Cada combinación está diseñada para resaltar el sabor de este pescado, convirtiendo al Txepetxa en un referente de los restaurantes de la Parte Vieja de Donostia.
El local, decorado con fotografías de personalidades que han pasado por allí, ofrece una experiencia auténtica y deliciosa que ningún amante de la buena mesa debería perderse.
El Bar Néstor es un templo para los amantes de la carne. Este pequeño local, situado en la calle Pescadería, es famoso por su chuletón, que muchos consideran el mejor de San Sebastián. La calidad de la carne, cocinada a la perfección, es el secreto de su éxito.
Además del chuletón, hay otros dos imprescindibles en el Néstor: su tortilla de patatas, que solo preparan dos veces al día y que se agota en cuestión de minutos, y los tomates aliñados, que son el complemento perfecto para cualquier plato.
Si buscas una experiencia única y auténtica para comer en el Casco Viejo de San Sebastián, el Bar Néstor es una parada obligatoria.
La tradición gastronómica de Donostia es famosa en todo el mundo, y los bares de la Parte Vieja son una muestra perfecta de ello. Desde los pintxos más sencillos hasta las creaciones más elaboradas, cada bocado cuenta una historia de pasión, tradición y calidad.
Si estás planeando una visita a la ciudad, no olvides incluir estos cinco bares en tu itinerario. Ya sea que busques una experiencia rápida y auténtica en la barra o una comida más pausada, estos lugares son un reflejo de lo mejor que San Sebastián tiene para ofrecer.
Tras recorrer los bares más emblemáticos de la Parte Vieja, no hay mejor forma de culminar la experiencia que alojándote en el corazón de San Sebastián. El Hotel Lasala Plaza, situado junto al puerto y a pocos pasos de los establecimientos mencionados. En Lasala Plaza, combinamos el lujo moderno con una profunda conexión con la historia y la gastronomía local, reflejando el espíritu de la ciudad.
En nuestro compromiso por preservar y homenajear las raíces donostiarras, en el Hotel Lasala Plaza no solo te ofrecemos una ubicación privilegiada, sino también una experiencia culinaria excepcional. En nuestro restaurante podrás disfrutar de sabores auténticos que rinden tributo a la tradición vasca, todo ello con vistas incomparables a la Bahía de La Concha y la Parte Vieja.
Explora, saborea y vive la magia de los bares de San Sebastián y del Hotel Lasala Plaza en la Parte Vieja. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y los platos llenos de delicias!
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