La magia de la San Sebastián Cheesecake de La Viña: ¿por qué conquista al mundo?

Cómo hacer la auténtica receta de cheesecake San Sebastián en casa

Aunque nada se compara con disfrutar de esta delicia en su lugar de origen, en el restaurante La Viña, también puedes intentar recrearla en casa. A continuación, te compartimos una versión inspirada en la receta original:

Ingredientes:

• 1 kg de queso crema
• 7 huevos grandes
• 400 g de azúcar
• 1 litro de nata líquida (35% materia grasa)
• 30 g de harina

Preparación:

• Precalienta el horno a 200 °C.
• En un bol grande, mezcla el queso crema y el azúcar hasta obtener una textura suave.
• Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
• Agrega la nata y mezcla hasta integrar.
• Tamiza la harina y añádela poco a poco, removiendo para evitar grumos.
• Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de hornear.
• Hornea durante 40-45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el centro ligeramente tembloroso.
• Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Dónde disfrutar de la mejor San Sebastián Cheesecake

Si planeas visitar San Sebastián, degustar la auténtica San Sebastián Cheesecake La Viña es una experiencia que no te puedes perder. El restaurante La Viña sigue siendo el lugar por excelencia para probarla, pero también encontrarás versiones excepcionales en otros establecimientos de la ciudad.

Después de deleitarte con este manjar, te recomendamos hospedarte en un lugar que refleje la esencia de San Sebastián. Lasala Plaza Hotel, situado en el corazón de la Parte Vieja, ofrece una experiencia única que combina lujo, historia y vistas espectaculares al mar.

La San Sebastián Cheesecake como tendencia global

El impacto de la San Sebastián Cheesecake va más allá de su sabor. Este postre ha inspirado a chefs y pasteleros de todo el mundo a reinventar sus propias versiones. Desde Nueva York hasta Tokio, la tarta de queso de La Viña está presente en los menús de algunos de los restaurantes más prestigiosos.

Además, su popularidad ha impulsado el turismo gastronómico en San Sebastián, atrayendo a visitantes que desean descubrir los secretos de esta joya culinaria. Al igual que otros iconos de la ciudad, como los pintxos y los mercados locales, la San Sebastián Cheesecake es un motivo más para explorar esta maravillosa región.

Planifica tu visita a San Sebastián

Si eres un amante de la gastronomía, San Sebastián debe estar en tu lista de destinos imprescindibles. Desde sus restaurantes con estrellas Michelin hasta su vibrante cultura de pintxos, esta ciudad es un paraíso para los paladares más exigentes.

Lasala Plaza Hotel es el punto de partida perfecto para tu aventura culinaria. Ubicado junto al puerto y con vistas a la Bahía de La Concha, este hotel combina comodidad y elegancia, ofreciendo una experiencia inolvidable. Además, su proximidad a lugares icónicos como La Viña te permitirá disfrutar al máximo de la ciudad.

Un final dulce para tu viaje

La San Sebastián Cheesecake de La Viña es mucho más que un postre; es un fenómeno cultural y gastronómico que refleja la pasión y el talento de la cocina vasca. Ya sea que la pruebes en su lugar de origen, en el restaurante La Viña, o que te animes a prepararla en casa, esta tarta es una muestra de que lo sencillo puede ser extraordinario.

Planifica tu viaje a San Sebastián y vive una experiencia única llena de sabor, cultura y paisajes inolvidables. No olvides incluir una parada en el Lasala Plaza Hotel, donde el lujo y la tradición se fusionan para ofrecerte una estancia que recordarás para siempre. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y una porción de cheesecake para completar tu aventura! ;)